Entradas de repolho

Entradas - Brasil

Você precisa de:

Serve 4 pessoas

1

Repolho pequeno cortado em tiras

100 g

Bacon cortado em pedaços pequenos

1/2 colher de chá

Óleo de gergelim

2 colheres de sopa

Azeite

1

Cebola finamente picada

2

Dentes de alho finamente picados

1/2 maço

Salsinha

1/8 - 1/4 L

Caldo de galinha

2 folhas

Gelatina dissolvida em água fria

Sal e Pimenta a gosto

Dica de chef

O prato pode ser preparado no dia anterior.

Preparação

  • Passo 1

    Aqueça o bacon, cebola e alho em uma grande frigideira, adicione o óleo e o repolho e continue aquecido a fogo médio por 5-7 minutos.

  • Passo 2

    Adicione o caldo, continue cozinhando e adicione a salsa.

  • Passo 3

    Retire do fogão, adicione a gelatina e misture bem.

  • Passo 4

    Coloque em um prato fundo e esfrie na geladeira por 20-25 minutos antes de servir com torradas.