Dip de Cogumelos

Prato principal

Você precisa de:

Serve 4 pessoas

2 colheres (sopa)

manteiga

1 dente

alho picado 

½

cebola picada

250g

cogumelo Paris lavado e picado

1 sachê (7,5g)

caldo de galinha em pó 

300g

cream cheese

200g

creme de leite UHT

1

sumo de limão Tahiti

2

Folhas de Gelatina

3 talos

cebolinha picados (reserve um pouco para decorar)

sal e pimenta do reino preta a gosto

Preparação

  • Passo 1

    Em uma frigideira média, derreta a manteiga, e frite a cebola, o alho e os cogumelos até soltarem toda a água. Tempere com caldo de galinha em pó, misture bem e reserve. 

     

  • Passo 2

    No copo do liquidificador, coloque o cream cheese, o creme de leite, o limão, o sal e a pimenta. Bata até ficar homogêneo.

     

  • Passo 3

    Junte os cogumelos e bata mais um pouco. 

  • Passo 4

    Separadamente, coloque as folhas de gelatina em água fria e hidrate por 3 minutos. Tire as folhas da água e retire o excesso de líquido. Coloque-as em um recipiente e leve ao micro-ondas por 15 segundos. 

     

  • Passo 5

    Acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata junto com o creme e a cebolinha.

  • Passo 6

    Coloque a mistura em duas tigelas e leve a geladeita. Decore com a cebolinha picada para servir.