Mousse de Chocolate Sem Açúcar

Sobremesa - América do Norte

Você precisa de:

Serve 4 pessoas

4

Folhas de Gelatina

500mL

creme de leite fresco

250g

chocolate sem açúcar picado

½ colher (sopa)

extrato de baunilha 

50g

chocolate sem açúcar para decorar

Preparação

  • Passo 1

    Em uma panela pequena, coloque o creme e leve ao fogo até ferver.

  • Passo 2

    Retire do fogo e adicione o chocolate, mexendo até derreter completamente.

  • Passo 3

    Espere atingir 60ºC e adicione as folhas de gelatina para dissolver com o calor da mistura.

  • Passo 4

    Deixe esfriar completamente.

  • Passo 5

    Coloque na batedeira, adicione a baunilha e bata por 8 minutos ou até dobrar de volume.

  • Passo 6

    Despeje sobre os copos de vidro e decore com o chocolate ralado e uma folha de hortelã.