Pudín de Moras

Postre del Reino Unido

Necesita:

(para 4 personas)

500 g

moras

150 g

azúcar

Saft einer halben Zitrone

8 g

gelatina en polvo

remojada en 2 cucharadas de agua fría

1/4 l

nata

batida a punto de nieve

2

claras de huevo

batidas a punto de nieve

Nuestro consejo

También puede tomar moras congeladas o mezclar otras frutas. Por ejemplo: moras, arándanos, grosellas, etc. como usted lo desee.

Preparación

  • Paso 1

    Cocinar las moras con jugo de limón a fuego lento durante unos 10 minutos.

  • Paso 2

    Dejar enfriar y pasarlas por un colador.

  • Paso 3

    Revolver la gelatina sobre un baño Maria hasta que se disuelva.

  • Paso 4

    Mezclar lentamente la gelatina con las moras.

  • Paso 5

    Cuando la masa empiece a gelatinizarse, agregar cuidadosamente la nata y luego las claras de huevo.

  • Paso 6

    Llenar en decorativas dulceras o en un tazón grande y refrigerar durante 2 horas.

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